À propos
La coquille Saint Jacques sort des cuisines étoilées et fait une entrée fracassante dans nos assiettes. 66 façons de cuisiner ce fruit de mer qui envahit les étals des poissonniers depuis quelques années. Marinées, en salade, poélées, en cocotte, au four ou à la nage, la Saint Jacques est pleine de surprises et veut le montrer !
La pétoncle peut se substituer à la Saint Jacques dans toutes les recettes de ce livre. Pour encore plus d'originalité. Décidemment ce printemps, la cuisine sera festive !
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine santé-minceur
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Auteur(s)
Valérie Gaudant
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Éditeur
Le Sureau
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Distributeur
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Date de parution
21/04/2006
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EAN
9782911328213
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Disponibilité
Indisponible
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Nombre de pages
72 Pages
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Longueur
225 cm
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Largeur
145 cm
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Épaisseur
0.8 cm
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Poids
178 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Valérie Gaudant
- Pays : France
- Langue : Francais
Secrétaire d'édition dans une association éditant des
revues scientifiques et des livres de vulgarisation,
Valérie Gaudant a suivi la tradition familiale des
fourneaux et casseroles. Elle a écrit, seule ou en
collaboration avec des membres de sa famille, quatre
livres de la série Je vous aime.
