À propos
Voici le livre de référence pour s'initier à la cuisine japonaise et découvrir les ingrédients incontournables, les techniques de base et les plats emblématiques. Tempuras croustillantes, sashimis frais, poulet teriyaki fondant, recettes délicieuses de soba, udon ou ramen, cet ouvrage vous permettra de réaliser facilement tous les classiques de la gastronomie nippone.
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine japonaise
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Auteur(s)
Aya Nishimura, Lisa Linder
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Éditeur
Marabout
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Date de parution
26/09/2018
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EAN
9782501136228
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
224 Pages
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Longueur
27.7 cm
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Largeur
19.2 cm
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Épaisseur
2.9 cm
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Poids
1 236 g
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Distributeur
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
