Cuisiner japonais

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À propos

Voici le livre de référence pour s'initier à la cuisine japonaise et découvrir les ingrédients incontournables, les techniques de base et les plats emblématiques. Tempuras croustillantes, sashimis frais, poulet teriyaki fondant, recettes délicieuses de soba, udon ou ramen, cet ouvrage vous permettra de réaliser facilement tous les classiques de la gastronomie nippone.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine japonaise


  • Auteur(s)

    Aya Nishimura, Lisa Linder

  • Éditeur

    Marabout

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    26/09/2018

  • EAN

    9782501136228

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    224 Pages

  • Longueur

    27.7 cm

  • Largeur

    19.2 cm

  • Épaisseur

    2.9 cm

  • Poids

    1 236 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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