Pâtissier ; 100 recettes filmées pas à pas

À propos

Les 80 meilleures recettes de pâtisserie. Plus de 400 photographies.
Extrait du sommaire : choux à la crème, gâteau au chocolat, meringues, macarons, cheesecake, vacherins.
Un chapitre sur les préparations de base : génoise, coulis, crème chantilly, les sauces et toppings...

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • Auteur(s)

    Marianne Magnier-Moreno

  • Éditeur

    Marabout

  • Date de parution

    11/06/2014

  • Collection

    Mon Cours De Cuisine

  • EAN

    9782501094252

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    160 Pages

  • Longueur

    24.5 cm

  • Largeur

    19.5 cm

  • Épaisseur

    1.6 cm

  • Poids

    835 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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