À propos
Entre rêves de Cocagne et franches ripailles rabelaisiennes, ce livre nous convie à un voyage en gourmandise à la recherche d'un péché capital bien ambigu.
Sommaire
Préface de Philippe Delerm.
Introduction : les mots de la gourmandise.
Chapitre 1 : La gloutonnerie ou la voracité de ventre au Moyen Âge.
Chapitre 2 : Gourmandises de Cocagne.
Chapitre 3 : Volupté catholique, austérité protestante.
Chapitre 4 : Le règne des frians et des gourmets.
Chapitre 5 : L'âge de l'éloquence gourmande.
Chapitre 6 : La gourmandise, une faiblesse du sexe faible.
Chapitre 7 : Saveurs d'enfance, une infantilisation de la gourmandise.
Conclusion : Le retour du péché de gourmandise.
Épilogue : "Je prendrais bien encore un sanglier".
0Détails produits
Rayons : Sciences humaines & sociales > Histoire > Histoire généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur l'histoire
EAN
9782200287412
Disponibilité
Épuisé
Nombre de pages
224 Pages
Longueur
20.3 cm
Largeur
13.3 cm
Épaisseur
1.8 cm
Poids
252 g
Distributeur
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Florent Quellier
Florent Quellier est maître de conférences en histoire moderne (Tours) et titulaire de la
chaire CNRS Histoire de l'alimentation des mondes modernes. Il est notamment l'auteur
de Gourmandise. Histoire d'un péché capital et de Festins, ripailles et bonne chère au
Grand Siècle.
