Marc Haeberlin dans votre cuisine

,

À propos

Cuisinez selon les recettes et conseils du grand chef alsacien Marc Haeberlin ! Petit-fils, fils et neveu de cuisiniers, officiant à l'Auberge de l'Ill, il s'appuie sur une longue tradition familiale. Ce livre est donc le fruit d'un important héritage et conjugue recettes d'antan et créations d'aujourd'hui. De l'entrée au dessert, les recettes y sont clairement expliquées, pas à pas.
Ballottines de dinde aux marrons, crème de pommes vertes acides au cumin ou feuille à feuille chocolat marulami aux framboises, toutes ces recettes vous donneront l'eau à la bouche, et l'envie de les cuisiner.
Avec de magnifiques photos colorées et savoureuses, cet ouvrage élégant ravira toutes les papilles, cuisiniers en herbe ou chefs plus confirmés.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • Auteur(s)

    Marc Haeberlin, Joerg Lehmann

  • Éditeur

    Flammarion

  • Date de parution

    04/09/2011

  • EAN

    9782081262775

  • Disponibilité

    Manque sans date

  • Nombre de pages

    287 Pages

  • Longueur

    25.5 cm

  • Largeur

    18 cm

  • Épaisseur

    2.1 cm

  • Poids

    1 064 g

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

empty