À propos
Il est difficile d'imaginer un meilleur aperçu des procédés de culture biologique et traditionnelle que ceux décris par un maraîcher lui-même avant l'utilisation massive des pesticides et de l'agriculture intensive. Ayant déjà reçu l'approbation de ses pairs en 1844, Courtois-Gérard signe cette quatrième édition augmentée, qui est l'exposé le plus complet qui n'ait jamais été présenté de l'état de la culture maraîchère au dix-neuvième siècle.
Détails produits
Rayons : Sciences & Techniques > Sciences appliquées et industrie > Filières industrielles > Agriculture / Agronomie / Agroalimentaire
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EAN
9782019212926
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Disponibilité
Disponible
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Longueur
23.4 cm
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Largeur
15.6 cm
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Poids
670 g
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Distributeur
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Gérard Courtois
Gérard Courtois est directeur éditorial et chroniqueur politique au Monde.
