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Tom Kime
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Le premier livre de cuisine Thaï à s'offirir ! La cuisine Thaï est devenue une classique de l'éxotisme tout en étant facilement simple à réaliser à la maison. Bon nombre de supermarchés offre un rayon « thaï »L'engouement pour les restaurants Thaï est aujourd'hui reconnu au delà un d'un phénomène uniquement parisien. (Les restaurants Madame Schaun ne désenplissent pas). Ce livre vous apprendra tout :-Le choix des ingrédients frais ou d'épicerie - Les recettes de bases et celles plus sophistiqués - Des pages techniques - Un livre unique :-Des photographies magnifiques - Des recettes faciles
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Les recettes culte : Thaïlande
Tom Kime, Lisa Linder
- Marabout
- Les Recettes Culte
- 3 Novembre 2021
- 9782501165969
Sélectionnez les ingrédients incontournables, apprenez les techniques de base et réalisez en un rien de temps les plats emblématiques les plus gourmands comme un vrai chef !
Pad thaï, rouleaux de printemps croustillants, brochettes de poulet au saté, mijotés au curry rouge, vert ou orange... Retrouvez l'essentiel de la gastronomie thaïlandaise à cuisiner maison.
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Asian bites: a feast of flavours from turkey through india to thailand
Kime Tom
- Dorling kindersley
- 22 Février 2008
- 9781405319614
Recreate the vibrant tastes, colours and pleasures of Asian cuisines, with bite-sized food that's big on flavour From crispy and fiery street food to delicate sweet treats, find out how to bring the exotic and eclectic food from the length and breadth of Asia to your own table. Discover the culture, versatility and key ingredients that are the foundations of each style: from coriander to chillies, soy sauce to shrimp paste.
Share Tom Kime's love of fantastic Asian food and cook up over 90 delicious recipes from Nem Nuong (Vietnamese minced pork balls) to Thai curried sweet corn fritters using easy-to-follow step-by-step instructions.
Tempt your palate, fire your imagination and satisfy even the most adventurous appetite
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Street food: recreating the world's most authentic tastes
Kime Tom
- Dorling kindersley
- 7 Juin 2007
- 9781405315807
